Descrizione
Tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) a fettine in olio di oliva.
Senza coloranti nè conservanti. Prodotto a km 0, dal produttore al consumatore!
Utilizzo in cucina:
L’utilizzo del carpaccio di tartufo estivo è vario, dagli antipasti ai primi piatti, o su un secondo a base di carne o pesce. Ottimo da utilizzare anche sulle uova oppure su una mozzarella fresca. Si consiglia di non scaldarlo troppo in quanto il sapore del tartufo tenderebbe a disperdersi.
Ingredienti: tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) provenienza Italia (Abruzzo e Molise) 3a scelta 80%, olio di oliva, sale, aroma di tartufo.
