Nel cuore dell’Abruzzo, i vigneti di Casal Thaulero si estendono sulle colline della provincia di Chieti, da Vasto fino a Torrevecchia Teatina. Sono racchiusi, da una parte, dalla Majella e più a ovest il Gran Sasso, detta anche la “Bella Addormentata”, e dall’altra, dall’Adriatico. Un terroir unico che dona a questi vigneti la possibilità di essere accarezzati dalla brezza del mare e dalle correnti delle montagne creando così microclimi differenti, con escursioni termiche ideali per lo sviluppo della vite. Questi fattori climatici e geologici concorrono a determinare le caratteristiche uniche dei vini che vengono prodotti in questa zona. I vigneti sono principalmente con il sistema Pergola di allevamento, ma si possono trovare anche alcuni vigneti coltivati con sistema di formazione “Guyot”.
La produzione Casal Thaulero offre principalmente i vitigni autoctoni dell’Abruzzo quali: il Montepulciano, il Trebbiano, il Cerasuolo, La Cococciola, il Pecorino e la Passerina. Questi ultimi sono perfettamente abbinabili, oltre che con la cucina tipica Italiana, anche con quella Internazionale e hanno avuto molti successi nei ristoranti Giapponesi e Thai e in tutta la Nouvelle Couisine. A completamento della gamma produttiva Casal Thaulero propone anche vini derivanti da vitigni alloctoni: Chardonnay, Merlot, Sangiovese, Cabernet, Pinot Grigio e il Moscato.
ORSETTO ORO: GAMMA DI PRODOTTI ISPIRATA ALL’ORSETTO, SIMBOLO DEL PARCO NAZIONALE D’ABRUZZO.
E’ la linea che rappresenta il volto contemporaneo della tradizione con vini dal gusto moderno ma allo stesso tempo delicato ed elegante, protagonisti di mode e tendenze di oggi.
Colore / Rosso intenso.
Colour / Deep red.
Bouquet / Etereo e complesso, con
sentori di amarena e frutti di bosco.
Bouquet /Ethereal and complex, with
sour black cherry and soft fruit scents.
Sapore / Rotondo, elegante, corposo e
vellutato. Finale speziato.
Taste / Round, elegant, full-bodied and
velvety, a final spicy hint.
Affinamento / Iniziale affinamento
in acciaio e successivamente in botte.
Ageing / stainless steel tanks and oak
barrels
Abbinamenti Gastronomici / Ragù,
arrosti, grigliate, cacciagione e
formaggi stagionati. Food Pairing /
Ragout, roasts, grills, game and mature
cheeses.
