Le pallotte cac’ e ove al sugo rosso sono un piatto tipico abruzzese, probabilmente tra i più famosi.
L’invenzione di questo pasto ha origine dalla tradizione contadina quando, in tempi di guerra, la carne scarseggiava. Infatti, sono polpette dagli ingredienti semplicissimi: pane, formaggio (cacio) e uova. Un piatto caldo unico e veloce ma molto sostanzioso. Si può usare anche come antipasto in piccole dosi.
Pomodori pelati (origine del pomodoro: Italia) 92%, polpettine cac’ e ove [FORMAGGIO di mucca (LATTE vaccino, sale, caglio), UOVA, pane [farina di GRANO tenero, acqua, lievito, sale], prezzemolo, sale, olio di semi di girasole, agente lievitante: carbonato acido di sodio] 5,6%, olio extravergine di oliva, cipolla, sale, acidificante: acido lattico.
Allergeni: LATTE, UOVA, GRANO.
Valore Energetico: 629 kJ/152 kcal
Grassi: 13 g
di cui acidi grassi saturi: 2,3 g
Carboidrati: 5,7 g
di cui zuccheri: 1,7 g
Proteine: 3,2 g
Sale: 2,7 g
